“好！明早寅时都要到店！至少要准备一百斤面份！十几口平底锅！”
“另外，明早先去豆腐坊购买二百斤豆腐脑、二百斤豆浆！”
“本王明早也会来到店内！”
“是！”
第二天凌晨三点多，天还没亮，李辰就起来，带着众人赶到醉仙楼。
李大河率领所有厨师伙计早就在酒楼门前恭迎着。
李辰与众人打了个招呼，然后把一张递给李大河。
“按照这上面的方法去做！”
李大河接过去一看，一脸的疑惑，明矾这种东西大家都认识，但不知道放面里干什么。他只是一个管事，只管听吩咐就是。
李大河命令几个厨师将明矾、纯碱、盐等碾碎溶化成水，用来和面。然后盖上布，发酵着。