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白蔻把熬好的汤掀开盖子,顿时，那至鲜就飘了来。
各种食材的鲜味儿融合在一起,醇厚浓郁,乎凝结成了实。
不过如此鲜美的汤，又炖了这么多东西去，汤底自然是十分混浊的。
白蔻把盖子盖上,取一早准备好的,用搅拌机搅碎成茸。
茸剁碎之，再泡葱姜去腥，而用纱布过滤来，便能开始扫汤了。
“家注意,接下来我开始扫汤了，这是非常神奇的一步，可以把混浊的汤变得清澈净。”
说着，白蔻便开始了的作。
先把汤用纱布过滤到另一锅里,过滤炖烂的食材和一些比较的杂质。
过滤之的汤看起来就净多了,不过还是有许多细的杂质漂浮在汤里。