李蕴笑了下,轻声说道,“娘做菜的时候,除了放一些葱姜蒜,茴香小料等物,再放一些白糖,味道会更好的。咱们家经常做这个老厨白菜,娘烧的时候,放两片五花肉,先煸干一点,等那味道差不多的时候再放白菜。白菜先过次水,粉条用热水先泡软。”
许老娘一边听一边觉着麻烦,“原来这好吃的饭菜做起来也挺麻烦的。咱们家做饭可都是一锅炖。糖太贵了,那个就不放了……。”
李蕴面上笑笑,没继续对许老娘说做饭的法子。
老一辈的人,讲究的是煮熟能吃就成,可不想那么麻烦的去做一道菜。
李蕴忙不停歇的切好要做的菜,分类放好,葱姜蒜三小碗各自盛放好,把鸡蛋打好,放入一些调料拌好。
许老娘也发现了,她家老大媳妇,一到这厨房里,自己就成了一个无用的人,索性就在火灶烧火。
李蕴瞧了下素菜准备了五个,荤菜倒是不多。在李蕴的意识里,荤菜肯定都是肉的那种,随即便问向许老娘。
“娘,家里可有鱼?除了这些猪肉,还有其他的吗?”
许老娘连忙起身,从厨房的横梁上挂着的一个篮子里, 拿出两条鱼干。