接下来就是腌制食材。
和给牛排按摩一个道理，为确保肉质锁水更加鲜嫩，充分的按摩可以保证口感的鲜美。
为了调香，还要在羊羔崽子的小腹往下开一个小口子，塞上大葱等去腥的食材，大葱需要拨开最表面的那一层薄薄的薄膜，这样才能更好的去腥入味。
然后加入各种调料，将腌制好的羊羔放进锅里“噗突噗突”大火炖上两个小时，翻个身，确保两面都能炖透，转小火再炖两个小时，直到骨酥肉软、入口即化。
再取出羊羔，除去肚子里的大葱，摆盘之后涂抹酱料，汤底备用，先吃羊羔再喝羊汤。
秦暖暖趴在床上，看着一个人独吞了一只小羊羔的邵九霄，气愤得对着他比了个中指，“野生动物保护协会表示强烈谴责，并警告广大人民群众，保护野生动物就是保护自己的生命，严禁食用国家保护动物。”
“是家养的！”
“野生的！”她露出一排整齐的牙齿，表示自己会咬人。
邵九霄餍足得躺在床上，搂过秦暖暖亲了亲，“美味如斯，死而无憾。”