荷花酥用到的猪油比较多，季非夜也不让两个孩子去碰这些，只是让他们看着玩。
先做好了黄色的花心，西瓜捣出的汁水是红色的，再和猪油一起和到面粉里，便是淡淡的红色，水油皮包裹住油酥之后，经过两次三折，再放到一旁静置一会儿。
“娘，为什么要把那个白白的面包进去，再这样折啊？”旭哥儿忍不住开始发问。
季非夜神秘的笑了笑，“因为我们要做荷花的花瓣啊。”
旭哥儿有些茫然。
季非夜随后从旁边抽来一张油纸，叠了几次之后，拿过剪刀剪了一下，便露出层层叠叠的纸来。
“你看，这有很多层对不对？荷花的花瓣也不是只有一层，面皮不像纸，不会黏在一起，它是会黏到一起的，中间那个白白的面团就是把两层面皮分开的东西，我叠了好几折，等会儿就有很多层花瓣了啊。”