十月初一一大早，天边才刚刚露出鱼肚白的时候，孟府的厨房里已经忙活大半天了。
熬了一晚上的鱼汤此刻呈现出奶白色，张厨子和他媳妇一起把一整锅鱼汤挪到另一个大锅里，然后抬出去架到外面的手推车上。
手推车分两层，下面放着两个炉子，一个炉子用来加热鱼汤，还有一个炉子则是烧开水来下米粉的。
一大竹筐米粉也一起驾到了车上，然后就是配料和小菜，还有一大篮子青菜一起放了过去。
除了食材以外，还有两大桶水，二十多个青花大碗，一筐木炭，以及抹布，汤勺漏勺等等，都放到了车上。
“都放好了？”
“看看东西齐不齐？”
“我来点点！”
红杏绕着车走了一圈，点了一遍东西，最后点点头道，“齐了！”
“那咱们现在就走？”